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                                                                                                      幸运快三 > 财经资讯 > 饭店、百货回不去的“新常态” 后疫情时代

                                                                                                      饭店、百货回不去的“新常态” 后疫情时代

                                                                                                      幸运快三 财经资讯 2020年05月24日

                                                                                                      经济日报 /

                                                                                                      记者叶卉轩/台北即时报导

                                                                                                      疫情趋缓,民众出门意愿提高,百货纷纷推出集客优惠活动。图/新光三越提供

                                                                                                      疫情趋缓,民众出门意愿提高,百货纷纷推出集客优惠活动。图/新光三越提供

                                                                                                      受到新冠肺炎疫情影响,全球各国几乎都锁国,使得过去高度仰赖国际商务客和观光客的五星级饭店成为海啸第一排的重灾区,即使已迎来后疫情时代,但短期内国际客难回流。此外,这次新冠肺炎疫情也让百货业受伤惨重,不仅零售业霸主地位首度被便利商店超越,接下来还得面对的最大难题则是室内应保持1.5公尺社交距离,以及隔板用餐的规定,直接冲击过去被视为百货金鸡母的餐饮业种。

                                                                                                      台北君悦酒店协理欧立伟表示,餐厅人潮已慢慢回流6~7成了,但仰赖国际观光客的饭店住房,目前已跌至不到一成,短期内也很难恢复。他指出,今夏多家五星级饭店都已开始着手计画准备抢攻国内亲子旅游商机,而「五星级饭店米其林餐厅也卖便当」恐怕也将成为回不去的「新常态,超人气吃到饱自助餐厅一位难求的盛况则可能很难再现。

                                                                                                      欧立伟还指出,新冠肺炎疫情已大幅改变过去的国际商务需求,因为现在远距都可以做了,以前饭店常有不少欧美商务人士到台湾出差1、2天的客源,特别是展览期间根本是一房难求,这次全被疫情逼得必须「打掉重练」,调整体质、改变型态,思考后疫情时代该何去何从?成了五星级饭店也得面对的新考验。

                                                                                                      SOGO百货总经理汪郭鼎松则表示,馆内餐厅卖便当、美食外送,以及电商平台、手机App、直播等零接触的行销模式将成后疫情时代的「新常态」。但,最大难题则是社交距离的规定和隔板用餐的新模式。因为此规定,使得百货公司的馆内餐厅和美食街营业座位多只剩下一半,但在营业时间、餐点价格不变的情形下,即使人潮全部回复到往日的荣景,也只能做到以前一半的业绩。

                                                                                                      但,汪郭鼎松强调,「实体」百货不会消失,永远都会在,这次的新冠肺炎疫情反而更加速了实体百货求新求变的速度。汪郭鼎松指出,面对后疫情时代,「当客人不来,百货如何把货卖出去」则是各百货业者最需要正视的消费市场新挑战,而他认为,面对消费型态的转变,数位行销力道够强,防疫新生活运动所带动的LOHAS风潮,以及今年周年庆不送机票改送国旅饭店住宿券…等,各种行销方案一定要想得比客人多,也比客人快。

                                                                                                      把Money省下来!2020聪明报税全攻略

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